正确答案: A

羟脯氨酸、羟赖氨酸的合成

题目：维生素C缺乏时可影响（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]1997年，中国营养学会为我国居民摄取合理营养制订了的建设性文件是（）

中国居民膳食指南

[单选题]能阻断胺类亚硝基化的物质，最有效的是（）

维生素C

[单选题]食品冻结与解冻的合理工艺是（）

急冻缓化

[单选题]辐照食品可以使用的辐照源有（）

60Co

[单选题]40cm2肌肉上有6个以上囊尾蚴的猪肉，应予（）

销毁

[单选题]肉毒毒素主要侵犯（）

神经系统

[单选题]下列哪种情况可干扰维生素B2的消化与吸收（）

酒精

[单选题]易发生金黄色葡萄球菌食物中毒的食物为（）

牛奶

解析：引起金黄色葡萄球菌食物中毒的食物种类很多，主要是乳类及乳制品、肉类、剩饭等，所以选择D选项。