正确答案: B

圣约瑟夫（SaintJoseph）

题目：以下几个”Saint”为名字的葡萄酒产区中，不属于波尔多地区的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]什么是“自然型甜酒”（VDNVinDouxNaturel）？

在葡萄酒发酵过程中加入酒精终止发酵而得到的甜型葡萄酒

解析：在葡萄酒发酵过程中加入酒精终止发酵而得到的甜型葡萄酒。这与其名字不相符合，VDN是加强型葡萄酒，在发酵过程中加入烈性酒精杀死酵母，以保存葡萄酒中的一部分自然葡萄糖。用这种方法得到的葡萄酒酒精度比较高，残糖量也比较高，但是酿造过程却一点也不“自然”。

[单选题]在葡萄酒品尝中，attack这个词指的是什么？

入口的第一感觉

解析：入口的第一感觉，attack之后就是中间地带和收尾。

[单选题]“车库酒”指的是：（）

小批量生产的葡萄酒，通常它们的价格都非常的昂贵。

解析：小批量生产的葡萄酒，通常它们的价格都非常的昂贵。这是在1980年代。由波尔多引领的潮流。

[单选题]葡萄酒酿造发酵一般需要多长时间？（）

一月

[单选题]霞多丽Chardonnay属于（）颜色葡萄品种？

白色