正确答案: C

中国

题目：寺院菜、宫廷素菜与民间素菜是（）素菜的三大派系。

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[单选题]紫色被视为（）之色。

A、娇艳、典雅

[单选题]通常一个自助餐台的食品可招待（）位客人。

80

[单选题]当客人提出要求时，即使不能为客人解决实际问题，也要在心理上让客人得到满足，这也属于（）服务的范畴。

心理

[单选题]员工日常操作及固定放置物品时，应至少离墙（）公分，防止操作不当划伤或弄脏壁纸。

20

[单选题]在分菜服务时应从（）开始。

D、第一主宾

[单选题]宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、（）服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。

看台

[单选题]国家规定粮谷中麦仙翁种子含量在（）以下。

0．1％

[单选题]指导性培训所采用的方法是（）培训法。

四步