正确答案: C

C、生物化学

题目：制作馒头、面包的膨松面坯属于（）膨松面坯。

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[单选题]调制温水面主坯，应使（）的水温

50℃～60℃

[单选题]下列属于熟咸馅的馅心有（）。

B、叉烧馅