正确答案: B

0℃

题目：鱼的最佳冷藏温度应在（）左右。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]常用服务用语要素包括：表谦表敬的谦词敬语，庄重典雅的措辞，亲切柔和的语调以及温和委婉的（）等。

B、语气

[单选题]西餐摆台中，头盘叉位于鱼叉左侧，距鱼叉（）。

1㎝

[单选题]鸡尾酒会的布局应有较大的空间，以适应客人走动，（）作为重点布局项目，要摆放美观，酒水丰盛。

酒吧

[单选题]发酵性豆制品中，大肠菌不得超过（）。

30个／100g

[单选题]零点客人一到就要有服务员马上为客人安排餐位，送上（）。

菜单

[单选题]在收看电视时，手触及屏幕时有时会有轻微的放电，这是显像管表面带有（）的缘故，对人的身体无影响。

静电