正确答案: A

成年型患者表现不明显，且发展缓慢

题目：对不同类型糖尿病叙述正确的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是（）

RNI在评价个体营养素摄入量方面用处广泛

解析：RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值，是健康个体膳食摄入营养素的目标。当某个体的营养素摄入量低于其RNI时，并不一定表明该个体未达到适宜营养状态，RNI在评价个体营养素摄入量方面用处有限。

[单选题]机体缺铁的第三阶段的表现为（）

血细胞比容下降

解析：体内缺铁可分为三个阶段：第一阶段为铁减少期，该阶段体内储存铁减少，血清铁蛋白浓度下降，无临床症状；第二阶段为红细胞生成缺铁期，该阶段血清铁蛋白浓度下降，运铁蛋白浓度下降，游离原卟啉浓度升高；第三阶段为缺铁性贫血期，该阶段血红蛋白和血细胞比容下降，并伴有缺铁性贫血的临床症状。

[多选题]原料根据烹饪时的作用来分类有（）。

A.主配料B.调味料C.加热料D.佐助料E.保鲜料

[多选题]哺乳对母亲近期健康的影响是（）

A.促进产后子宫恢复B.避免发生乳房肿胀和乳腺炎C.预防产后肥胖D.延长恢复排卵的时间间隔E.降低乳母发生乳腺癌和卵巢癌的危险性

解析：本题考核的知识点哺乳对母亲健康的影响，其近期影响是促进产后子宫恢复、避免发生乳房肿胀和乳腺炎，并可延长恢复排卵的时间间隔；远期影响是预防产后肥胖、降低乳母发生乳腺癌和卵巢癌的危险性，且对降低母体骨质疏松危险性方面具有潜在意义。

[多选题]蒸馏酒主要的卫生问题包括（）

A.甲醇B.醛类C.氰化物D.展青霉素E.大肠杆菌

[多选题]1995年11月11日甲某在某市一个体户乙某摊贩的饮食店里就餐，吃了一条鱼两碗饭。当时就觉得鱼味鲜美，但是吃下不到5分钟便感到手指和口唇麻木，于是没有再吃饭就回家，下午甲某呕吐不止，手脚麻木行动不便，言语模糊。于是甲的家人将他送往医院急诊。经医院医生询问，才知道甲某中午吃了鱼，结合病情，医生认定甲某吃了有毒的鱼以后引起食物中毒。经过抢救，甲某于14日病愈出院。甲某认为自己系食用乙某饮食店卖的鱼中毒住院，要求乙某承担全部医疗费365元，并支付营养费853元，交通费62元，合计1，271元。

[单选题]某乡医院对婴幼儿进行健康检查，一名8个月婴儿头围较正常增大，额骨和顶骨双侧骨样组织增生，呈对称性隆起，头型呈“方盒样”。