正确答案: C

葵花籽仁

题目：下列哪种食物不是含氰苷植物（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]商业灭菌是指（）

罐头食品的杀菌

解析：罐头食品的杀菌也称商业灭菌，即加热到一定程度后，杀灭罐内存留的绝大部分微生物(包括腐败菌、致病菌、产毒霉菌等)并破坏食品酶类，达到长期储存的目的。

[单选题]维生素缺乏的常见原因（）

以上均是

[单选题]下列营养素中影响胎儿脑细胞增殖的主要是（）

蛋白质

[单选题]尿负荷试验常用于测定那种营养素的营养状况（）

水溶性维生素

[单选题]流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关（）

肝癌

[单选题]下列属于人畜共患寄生虫病的是（）

旋毛虫病

[单选题]某孕妇因血钙低，经常出现腿部抽搐，经了解该孕妇因乳糖不耐受而不能喝市售的消毒奶，从膳食的角度可建议她选择乳制品为（）

酸奶

解析：酸奶中部分乳糖被乳酸菌分解，故可适用于部分乳糖不耐受的患者。