正确答案: BCD

蔬菜在烹调前先用水浸泡10分钟左右 至少每3个月对整个冰箱进行清洁消毒 饮水机定期清洗

题目：下列行为正确是？（）

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[多选题]以下人员中不得从事接触直接入口食品的工作的是（）。

A．患有痢疾的人员

B．患有病毒性肝炎的人员

C．患有活动性肺结核的人员

D．患有化脓性或渗出性皮肤病的人员