正确答案: C

原料、炊具、厨师、技法、肴馔、理论、社会联系

题目：烹饪活动的基本要素包括（）。

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[单选题]设备零件的正常磨损和事故磨损，均对设备的使用不利，而且（）的磨损还会对食品产生污染。

B、烹饪设备