正确答案: C

C、硫酸铝钾

题目：矾是指明矾，学名叫（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]面点风味的核心是（）。

C、滋味

[单选题]（）产于上海市青浦、松江县，是水稻中的名贵品种。

[单选题]面点间的屉布和带手布要保证每（）严格清洗一次，并晾干。

A、班次B、天C、两天D、周

[单选题]肉类一般选用有一定（）含量的部位制馅。

A、脂肪B、瘦肉C、肥肉D、维生素