正确答案: E

销毁

题目：40cm2肌肉上有6个以上囊尾蚴的猪肉，应予（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]应用生物技术获得的色素是（）

红曲米

[单选题]被沙门菌污染食品的特点是（）

无感官性状的变化

解析：沙门菌属不分解蛋白质、不产生靛基质，食物被污染后无感官性状的变化，故对贮存较久的肉类，即使没有腐败变质，也应注意彻底加热灭菌，以防引起食物中毒。

[单选题]维生素中有“前激素”或“激素原”之称的是（）

维生素D

[单选题]畜肉类营养价值较高是由于富含（）

蛋白质