正确答案: A

脂肪摄入要适量，可不必过分限制，但不能高

题目：肝硬化患者的营养治疗措施有（）

解析：由于肝脏氧化、分解脂肪酸的能力下降，载脂蛋白合成不足，过多供给脂肪容易在肝内沉积，并阻止肝糖原的合成，加重肝功能损伤，所以脂肪摄入要适量，但不需要过分限制。肝硬化患者膳食中采用中链甘油三酯（MCT）作为烹调油，对肝硬化有良好的作用。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]肠内营养的并发症是（）

高糖血症

解析：C项是肠内营养的并发症，其余4项都是肠外营养并发症，故选C。

[多选题]婴幼儿的能量消耗一般用于（）

A.基础代谢B.食物特殊动力作用C.活动D.生长发育E.排泄

解析：本题考核的知识点是处于生长发育期的儿童、青少年，其能量消耗包括基础代谢、食物特殊动力作用、活动的需要、生长发育和排泄过程五个方面。