正确答案: A

兰

题目：竹与梅、（）、菊相配成为四君子。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]餐厅服务员为客人（）服务时，应采用“直臂式”。

A、指向

[单选题]（）是饭店的生命线。

D、服务质量

[单选题]服务员对急躁型顾客提供服务时，要（）。

A、行动迅速、语言简练

[单选题]在大型宴会的预订最好是采用（）预订为佳。

B、面谈

[多选题]菜点的品种搭配平衡应考虑的因素有（）。

B、价格平衡

C、原料搭配平衡

D、烹调方法平衡

E、营养平衡

[单选题]下列是餐酒会的特点是（）

[单选题]展示盘盘边距离桌边（）。

B、1.2Cm

[单选题]烹饪是制作菜肴的一项（）。

B、专门技术