正确答案: D

水杯

题目：职业技能鉴定操作时，第五次托送为（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]将西餐台布按台布的颜色分，有白色、黄色、红色、绿色、粉色等，其中多数餐厅为了整洁卫生，常使用（）。

A、白色台布

[单选题]正式的（）宴会斟酒服务，应按先宾后主、先女宾后男宾，最后服务主人的服务顺序进行。

西餐

[单选题]储存酒类的库房房顶、墙壁要有（）并把向阳面的窗户涂白，以防辐射热和阳光直射。

隔热层

[单选题]在接挂衣帽时，应握住（），切勿倒提，以防衣袋内的物品倒出。

衣领

[单选题]在席间若有人突感身体不适，应立即请（）协助并向领导汇报。

医务室

[单选题]餐厅经理的上级是餐饮部经理.其直属下级是（）。

餐厅副经理

[单选题]在铺放台布时，要根据餐桌的（）来选用合适的台布。

大小

[单选题]平衡膳食宝塔的第五层塔尖，是精纯食品，油脂类每天不超过（）。

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