正确答案: BCD

环境质量 设施质量 产品质量

题目：下列各项属于饭店服务质量的构成因素的有( )。

解析：饭店服务质量的构成因素主要包括：①环境质量；②设施质量；③产品质量；④服务水平。

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[单选题]饭店服务质量控制体系的基本环节不包括( )。

服务计划过程

解析：饭店服务质量控制体系主要可分为四个基本环节：①服务调研过程；②服务设计过程；③服务提供过程；④服务评价与改进过程。

[多选题]饭店与劳动者签订劳动合同时，劳动者必须满足( )等条件。

完成国家规定的义务教育

有劳动能力

有行为自由