[单选题]老年人的生理代谢特点，错误的是（）

正确答案 ：C

合成代谢增加、分解代谢降低

[单选题]在哪种情况下，机体为正氮平衡（）

正确答案 ：C

摄入氮>排出氮

[单选题]谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是（）

正确答案 ：C

植酸

[单选题]我国居民热能和蛋白质的主要来源是（）

正确答案 ：D

精制米面

解析：我国居民以谷类食物为主，谷类仍是我国居民膳食蛋白质和热量的主要来源。

[单选题]慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。

正确答案 ：

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