[单选题]饭店对于现有的产品和市场潜力进行充分挖掘，以实现自我发展的战略称为（）。

正确答案 ：D

密集型发展战略

解析：密集型发展战略是指饭店对现有的产品和市场潜力进行充分挖掘，以实现自我发展的战略，其具体形式有市场渗透、产品发展和市场发展。纵向一体化是一体化的具体形式同心圆多样化发展是多样化发展战略的具体形式。

[单选题]下列关于集中化战略的表述错误的是（）。

正确答案 ：B

饭店产品在各细分市场没有差别

解析：B项，饭店产品在各细分市场的规模、成长速度、获利能力、竞争强度等方面有较大的差别，因而使部分细分市场有一定的吸引力。

[单选题]下列各项中属于饭店产品的特色的是（）

正确答案 ：A

具有综合性、季节性、质量不稳定性

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