正确答案: B

培训工作

题目：对销售人员的培养主要是要做好（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]饭店招聘员工时，对经面试筛选后的人员，审核其资料的真实性，经确认后，将考核通过的人员材料提交，审批人是（）。

总经理

[单选题]餐饮部与饭店其他部门都存在不同程度的业务关系，负责餐饮部大型活动的推销和承接会议、宴会等活动的部门是（）。

销售部

[单选题]餐饮企业的每一个岗位从事每一项工作的员工都应参与质量管理，这是（）。

全员参与的管理

[单选题]宴会菜单设计需要考虑如何直观地增进客人对菜单的了解，客人选择菜肴的重要依据是（）。

菜肴的分量

[单选题]餐饮服务质量的提高有赖于（）。

高素质是员工

[单选题]旅游饭店星级的划分与评定释义中规定，旅游饭店星级的级别分为（）。

五个

[单选题]广义上的餐饮服务质量是一个完整的服务质量概念，包含着组成餐饮服务的三要素，即设备设施、实物产品和（）。

劳务服务

[多选题]保证客人人身安全可以从以下哪些方面来加强管理（）。

设备设施

食品卫生

员工操作