正确答案: A

炒虾仁要待虾仁其熟后，先放酒再加盐

题目：用酒时间用酒的最佳时间是锅内温度最高时，例如炒虾仁时放入酒可以使口感更佳，下列放酒时间正确的是（）

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[单选题]下列哪个选项中的食物是酸性的？（）

火腿

[单选题]胡萝卜素与下列哪种调料相克？（）

.醋

[单选题]以下两种食物同时吃会影响蛋白质吸收的是？

鸡蛋豆浆

[单选题]餐厅中西红柿去皮常采用的方法是（）。

沸烫去皮法