正确答案: C

种类

题目：细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女，血浆容积增加约为（），红细胞数量增加约为（），出现了血液稀释。

45%～50%，15%～20%

[单选题]大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但什么难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2～4周后补充和多晒太阳（）。

维生素D

[单选题]胃癌的高危因素是（）

长期食用熏烤食物

解析：胃癌与长期食用熏烤食物、粮食中亚硝酸盐含量高、腌制食品、霉变食品、酗酒等有关；肝癌与食物中含有黄曲霉毒素、酗酒有关；结肠、直肠癌与高脂肪膳食、膳食纤维不足有关；乳腺癌与高脂肪、高能量膳食有关。

[单选题]某人暗适应能力下降，可能是缺乏（）

维生素A

解析：维生素A缺乏可导致暗适应能力下降，严重者可导致夜盲；维生素B1缺乏可导致脚气病；维生素D对钙的吸收具有促进作用，我国人群中维生素A缺乏较为常见。

[单选题]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）

6.25

[单选题]硫胺素缺乏所致疾病是（）

脚气病

[单选题]下列哪些矿物质在孕妇膳食中强调要增加（）

钙、铁、锌、碘