正确答案: C

维生素B12

题目：钴参与合成的维生素是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]患者眼结膜和角膜上皮组织变性、泪腺分泌减少、皮脂腺及汗腺角化、出现皮肤干燥、毛囊周围角化过度、发生毛囊丘疹与毛发脱落，以上症状最可能是（）。

维生素A缺乏

[单选题]缺乏可导致低凝血酶原血症的是（）。

维生素K

解析：维生素K参与凝血酶原的合成与凝血，缺乏可导致低凝血酶原血症。

[单选题]可作为一碳单位传递体的是（）。

四氢叶酸

解析：食物中的叶酸进入人体后，被还原成四氢叶酸，它是体内生化反应中一碳单位的传递体。

[单选题]维生素B2含量较少的食物是（）。

谷类

[单选题]含锰丰富的食物是（）。

叶菜类

[单选题]对锌的吸收有促进作用的膳食成分是（）。

动物食品中的蛋白质

解析：动物和奶类蛋白质对锌的吸收有促进作用；植酸、草酸、膳食纤维、多酚、大豆蛋白及高摄入量的铁、钙等对锌有抑制作用。

[单选题]某孕妇，25岁，生产一脊柱裂畸形儿，可能与（）营养素缺乏有关。

叶酸

[单选题]若《城市和农村居民膳食结构比较分析》是定性分析研究，则其属于（）。

差异性比较分析