正确答案: A

大肠菌群

题目：冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）。

赖氨酸

[单选题]关于高血压的危险因素，下列叙述不正确的是（）。

高血压无遗传倾向性

解析：高血压有遗传倾向性。

[单选题]海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是（）。

多不饱和脂肪酸

[单选题]有机磷农药中毒主要引起（）。

神经系统损伤

[单选题]下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂（）。

亚甲蓝

[多选题]某年的3月至次年的3月，某农村共有102户，计456人，多次发生部分村民头昏、头痛、恶心、呕吐和抽搐，严重者昏迷，强直性惊厥导致呼吸衰竭而死亡，累计发病30人，男性10例，女性20例，合计发病率6.58%，发病涉及12户，死亡7例。