[单选题]饭店服务质量控制体系的基本环节不包括（）。

正确答案 ：A

服务计划过程

解析：饭店服务质量控制体系主要可分为四个基本环节：①服务调研过程；②服务设计过程；③服务提供过程；④服务评价与改进过程。

[多选题]提供行李寄存服务时，行李员应向客人说明（）的不能寄存。

正确答案 ：BCD

贵重物品

易燃易爆物品

违禁物品

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