正确答案: B

火焰光度检测器

题目：国标法规定测定食品中有机磷，用气相色谱法，使用的检测器为（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在空气粉尘STEL浓度测定中，采样持续时间为（）。

≥10分钟

[单选题]在高效液相色谱法中，容量因子值在一定范围内，色谱峰分离最好，保留时间较短。这里的“一定范围”是（）。

1～5

[单选题]一个分析方法的准确度是指对一个样品所得一组分析结果的平均值与真值之间的差数。一个食物样品某种营养素真值含量往往不知，用于表示分析方法的准确度的指标是（）。

回收率

[单选题]用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为（）。

酸价

[单选题]下列哪项是使维生素B12保持相对稳定的条件（）。

中性溶液

解析：维生素B12在强酸、强碱和光照下不稳定，在中性溶液和微酸性溶液中稳定。

[单选题]氟试剂比色法中，氟离子与镧Ⅲ、氟试剂，在适宜条件下生成的三元络合物的颜色为（）。

蓝色

[单选题]固态的分散性气溶胶称为（）。

尘

解析：1.液态的分散性气溶胶和凝聚性气溶胶统称为雾。在常温下是液体的物质，因加热逸散到空气中的蒸气，遇冷后以尘埃为核心凝集成微小液滴，为凝集性气溶胶。喷洒农药时的雾滴为分散性气溶胶。2.烟属于固态凝集性气溶胶，同时含有固态和液态两种粒子的凝聚性气溶胶也称为烟。3.尘属于固态分散性气溶胶，尘粒的直径范围较大，1μm至数十微米不等。

[单选题]液态的分散性气溶胶和凝集性气溶胶称为（）。

雾

解析：1.液态的分散性气溶胶和凝聚性气溶胶统称为雾。在常温下是液体的物质，因加热逸散到空气中的蒸气，遇冷后以尘埃为核心凝集成微小液滴，为凝集性气溶胶。喷洒农药时的雾滴为分散性气溶胶。2.烟属于固态凝集性气溶胶，同时含有固态和液态两种粒子的凝聚性气溶胶也称为烟。3.尘属于固态分散性气溶胶，尘粒的直径范围较大，1μm至数十微米不等。

[单选题]以上哪种物质与坏血病发生密切相关（）。

维生素C