正确答案: A

正确

题目：肉毒杆菌引起的食物中毒是由于肉毒杆菌产生的内毒素所致。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]关于细菌性食物中毒的流行病学特点，不正确的是()

D．病情轻重与进食量多少无关

[单选题]胃肠型细菌性食物中毒最常见的症状是()

A．腹痛、呕吐、腹泻

[多选题]肉毒杆菌的理化特点为()

A．严格厌氧

B．芽孢存在于土壤及家畜中

C．在缺氧的罐装食品中大量繁殖并产生外毒素

D．肉毒杆菌外毒素是一种嗜神经毒素

E．能被相应的抗体中和