正确答案: C

醇溶蛋白会影响啤酒风味

题目：啤酒生产所采用的原料为大米和大麦，在啤酒生产过程中对大麦中醇溶蛋白的含量有一定要求，下列哪项不属于醇溶蛋白在啤酒制造中的负面作用（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]关于蛋白质的研究和发展进程的论述错误的是（）。

哈里森晚于波斯曼10年时间完成了植物病毒的结构测定

[单选题]世界上第一个被测序的蛋白质又是第一个被人工合成的蛋白质，且又是最早被批准上市的基因工程药物是（）。

胰岛素