正确答案: B

大豆异黄酮

题目：王女士，49岁，近期总是感觉心慌、多汗，有时突然颜面潮红，易烦躁、发怒。前去就医，医生除开了一些对症的药物外，还建议她吃某种保健食品。该保健食品可能富含（）

解析：从王女士的年龄受限应考虑她是出于更年期早期，此时体内雌激素水平下降而导致上述各种症状。因此，医生可能推荐她补充一些植物雌激素，既能发挥雌激素的生物学作用，又没有毒副作用。从5个选项看，都是植物化学物，但只有大豆异黄酮含有植物雌激素，所以标准答案是B。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]某女，20岁，血红蛋白10.9g/100ml，应注意增加哪些食物的摄入（）

动物内脏

[单选题]维生素A缺乏时，可以出现的缺乏症有（）

毛囊角化

[单选题]AFB1在体内脱甲基后的代谢产物是（）

AFP1

[单选题]检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是（）

感官

[单选题]肉毒毒素主要侵犯（）

运动神经

[单选题]葡萄球菌由于具有以下特点，而使得其一旦在食物中产生，就很难用一般的烹调方法将其去除（）

以上都是

[单选题]奶的低温消毒应选用（）

62～65℃，30分钟

[单选题]婴儿特殊的必需氨基酸（）

组氨酸

解析：1题：人体必需氨基酸共有9种，其中组氨酸是婴儿必需氨基酸已被确认。2题：谷氨酸非人体必需的氨基酸。3题：赖氨酸在粮谷类食物中，含量相对较少，是粮谷类生物价值较低的原因，因此，赖氨酸是粮谷类限制氨基酸。4题：酪氨酸在体内可由苯丙氨酸转化而成。如膳食中能直接提供酪氨酸，可减少苯丙氨酸的需要，因此，酪氨酸为条件必需氨基酸。