正确答案: C

5％～6％

题目：糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的（）。

解析：各种营养素或食物都表现出食物特殊动力作用。蛋白质作用最强，相当于蛋白质本身所产生能量的20％～30％，糖类为其本身所产生能量的5％～6％，脂肪约为4％。

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[单选题]一般混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的（）。

10％

[单选题]一般混合膳食中脂肪的吸收率为（）。

95%