正确答案: D

氨基酸

题目：蛋白质的基本组成单位是（）。

解析：20种编码氨基酸是蛋白质的基本组成单位。

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[单选题]蛋白质的一级结构指的是（）。

蛋白质分子内氨基酸的排列顺序

解析：蛋白质分子中氨基酸的排列顺摩称为蛋白质的一级结构。基本结构键为肽键。某些蛋白质分子的一级结构中还有二硫键。

[单选题]酶促反应米氏方程中最大反应速度是（）。

酶完全被底物饱和时的反应速度

解析：最大反应速度是酶完全被底物饱和时的反应速度，与酶浓度成正比。

[单选题]肽链中的氨基酸不利于形成α-螺旋而利于β-转角的形成的是（）。

Pro

解析：脯氨酸由于其环状结构常出现在β-转角中，很难出现在α-螺旋和β-折叠结构中。

[单选题]血中氨的主要去路是（）。

合成尿素

解析：以上皆为氨的去路，但合成尿素是主要去路。

[单选题]下列哪种物质是糖酵解途径中最重要的调节酶？（）

PFK-1

解析：该途径有三个关键酶，PFK-1、HK（GK）、PK，其中PFK-1的调节作用最强。