正确答案:

题目：油脂的三点是（）、（）和（），它们是油脂品质的重要指标之一。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]精炼后的油脂其烟点一般高于（）℃。

D、240

[单选题]三软脂酰甘油中熔点高的晶型是（）。

β晶型

[单选题]从牛奶中分离奶油通常用（）。

离心法