• [单选题]蛋白质的pI是指（）
  • 正确答案 ：D

  • 蛋白质分子的净电荷为零时溶液的pH值


  • [单选题]蛋白质变性后表现为：（）
  • 正确答案 ：D

  • 生物学活性丧失


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