正确答案:

题目：缺氧是飞行员常见问题，缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]体操运动员常需要控制或减轻体重，减轻体重期间的最佳膳食结构是（）。

低糖类、高蛋白、适量脂肪

[单选题]高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比，下列哪项最合适（）。

15%、25%和60%左右

解析：我国建议低温条件下蛋白质、脂肪、糖水化合物的比例分别为为：13%～15%、35%～40%、45%～50%。由于高原的特殊性，建议高原合理膳食的组成应是：蛋白质、脂肪、碳水化合物分别占总能量的15%、25%、60%。

[单选题]对慢性放射病的营养治疗原则是（）。

高蛋白高能量膳食

解析：考查慢性放射病的营养治疗原则。

[单选题]男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。

[单选题]男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。