[单选题]（）污染鲜蛋时，不引起蛋白、蛋黄外观和气味的变化。

正确答案 ：C

C、沙门氏菌

[单选题]病原微生物分离鉴定工作应在（）生物安全实验室进行。

正确答案 ：B

B、二级

[单选题]检测原始记录上没有检验员签字，其不符合ISO/IEC17025：2005标准的（）条款涉及。

正确答案 ：D

D、4.14

[多选题]ELISA试剂盒当得到失控信号时，可以采用如下步骤去寻找原因：（）。

正确答案 ：ABCD

A、立即重测定同一质控品

B、新开一瓶质控品，重测失控项目

C、进行仪器维护，重测失控项目

D、重新校准，重测失控项目

[多选题]测定菌落总数的步骤为（）。

正确答案 ：ABCD

A、检样稀释

B、培养

C、菌落计数

D、报告

[多选题]血清学反应分三种类别（）。

正确答案 ：ABC

A、凝集反应

B、沉淀反应

C、补体结合反应

[多选题]厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌检测中用到的培养基有（）。

正确答案 ：BD

B、疱肉培养基

D、亚硫酸铁琼脂

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