正确答案: A

蛋白质的生物学价值

题目：在蛋白质质量的评定方法中，动物体利用的氮占吸收氮的百分比叫作（）。

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[多选题]下列氨基酸属于生长猪的必需氨基酸有（）。

精氨酸

赖氨酸

苯丙氨酸

解析：生长猪需10种必需氨基酸（赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、缬氢酸、苏氨酸和精氨酸）。