正确答案: A

法式服务

题目：（）服务是从分餐车上为客人准备菜式的服务形式。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]被称为家庭式服务，主要适用于私人宴会的服务方式是（）。

英式服务

[单选题]西餐宴会的基本台形是（）。

“U”字形台

[单选题]西餐摆台时，白葡萄酒杯应摆在红葡萄酒杯的（）。

右下方

[单选题]西式火腿在帐页上的编号是2-1-5-3，其中数字5代表的是（）。

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