正确答案: A

A、使用后原样入库以备再用

题目：不利于蜡台保养的做法是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]西餐餐后客人如果只是喝咖啡，杯具要放于客人的（）同时提供白砂糖，淡牛奶，温度要滚烫。

D、正前方

[单选题]餐饮服务中客人用餐结束，对送上来的帐单有想法，是常有的事情。服务员要立刻向客人道歉，马上把帐单拿回（）核对清楚。

B、帐台

[单选题]食品讲究色、香、味、形，符合其（）基本条件。

D、感官性状良好

[单选题]-6℃～-10℃的温度适宜（）的短期保存。

D、生鱼、肉类

[单选题]悬挂国旗的国际惯例是，主办国国旗在左，客方在右，其尺寸规格，悬挂形式一定要相同，国旗下方可装点（）的花卉，但不能将国旗遮挡住。

C、代表各国的

[单选题]蒙古族牧区人夏天喜欢饮（）。

马奶酒

[单选题]来餐厅用餐的每位客人都希望得到服务员（）的服务。

热情

[单选题]多挑毛病，搬弄是非，造成同事之间理解信任的一大障碍的行为是（）。

嫉妒