正确答案: A

0.1％以下

题目：异抗坏血酸钠于肉制品中之适用量为（）。

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[单选题]下列何者之脂肪含量最多（）。

腹胁肉

[单选题]下列哪一种肠衣不能食用（）。

纤维素肠衣

[单选题]下列何种肉制品油脂含量最高（）。

肉酥