正确答案: A

居民区常年主导风向的下风向和水源的下游

题目：参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定，食品企业应位于（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是（）

转酮醇酶活力降低，TPP效应增高

[单选题]主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、（）等

维生素B1、B2

[单选题]鱼类食品几乎不含（）

维生素C

解析：鱼类食品中富含维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E，几乎不含有维生素C。

[单选题]蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是（）

卵磷脂

解析：蛋黄中的卵磷脂能减低血胆固醇，并能促进脂溶性维生素的吸收。

[单选题]下列不属于化学性消毒方法的是（）

辐射消毒

[单选题]下列不属于食品卫生许可范畴的是（）

中药类的审批

[单选题]基础代谢相对较高的正常成人特点是（）

体型瘦高