正确答案: E

金属元素的存在形式对毒性无影响

题目：下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）

解析：金属元素的存在形式对毒性强弱也有影响，因此选择E。

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[单选题]苯作业工人的膳食调配，除外（）

提高脂肪摄入量

[单选题]下列不属于化学性消毒方法的是（）

辐射消毒

解析：辐射消毒属于物理消毒。

[单选题]某人食用自制臭豆腐1天后，出现乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼睑下垂、复视、眼球震颤，继而出现咽喉部肌肉麻痹、吞咽困难、脉速加快，该患者可能患有（）

肉毒梭菌食物中毒

解析：引起肉毒梭菌食物中毒的食品主要是家庭自制的臭豆腐、豆酱、面酱、豆豉等。肉毒梭菌中毒前驱症状为乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼睑下垂、复视、眼球震颤，继而出现咽喉部肌肉麻痹、吞咽困难、不发热但脉速加快等。

[单选题]亚硝胺与亚硝酰胺主要与（）肿瘤有关。

消化道