正确答案: A

四季豆中毒

题目：可通过加热来避免的食物中毒为（）。

解析：B、C、D选项所产生的毒素均耐热，而苦井水中含有亚硝酸盐不能通过加热去除。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列食物中毒具有明显季节性的是（）。

细菌性

解析：该题考查各种类食物中毒特点，季节性是细菌性食物中毒的典型特点。

[单选题]不属于有毒动植物中毒的是（）。

霉变甘蔗中毒

[单选题]下列不属于营养教育“四有”特点的是（）。

有预见

解析：营养教育是有计划、有组织、有系统和有评价的干预活动。

[单选题]飞行员膳食中脂肪提供能量的适宜比例为（）。

20%～25%

[单选题]对于举重、投掷运动员比赛期间，含氮物质代谢强，所以食物应提高供给量的是（）。

蛋白质