正确答案: B

川

题目：以味多、味广、味厚、味浓著称是何种菜系（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列哪两种食物在短时间内可以同食？（）

红薯与猪肉

[单选题]当今由于不合理饮食，人们极易出现三“高”，不属于三“高”的是（）

高脂肪

[单选题]大豆多肽是以下哪种食物成分的水解产物（）

D、蛋白质

[单选题]下列哪项不是人体维生素缺乏的原因（）

酶活性不高

[单选题]饮食有道荔枝性温热，一次不宜多吃，吃后最好饮用（）

盐水或绿豆茶

[单选题]生吃（）感染广州管圆线虫的潜在危险比较大。

福寿螺

[单选题]在畜禽类原料的表皮抹上饴糖加热后，随温度的升高呈现出的色泽顺序是（）。

浅黄—深红—酱红—焦黑

[单选题]食物蛋白质在人体内的主要消化部位是（）。

胃