正确答案: C

基因水平

题目：蛋白质工程的研究内容主要是把现有蛋白质改造为有预期的新特征的突变蛋白质，请问这种对蛋白质的改造是在什么样的水平上进行的（）。

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[单选题]饼干生产中，加花生的桃酥饼一般采用（）方法成形。

B、辊印成形