正确答案: B

30分钟

题目：指示牌放在餐厅门口与客人到来方向相对的一侧或客人要求的位置，放置时间在宴会开始前（）。

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[多选题]西餐宴会的台形常见的形式有：（）

“一”字形长台

“U”字形台

正方形台

”E”字形台

[单选题]西餐中不与肉类配的菜肴有（）。

甜点

[单选题]冷餐宴会的接待对象是（）。

宴会宾客

[单选题]总经理赠送饭店重要客人的礼物，负责送达客人房间的是（）。

客房送餐部服务员