正确答案: A

A、Lys

题目：美拉德反应不利的一面是导致氨基酸的损失，其中影响最大的人体必需氨基酸（）

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[单选题]在海生动物鱼油中含有二十碳五烯酸与二十二碳六烯酸，这两种多不饱和脂肪酸的俗名分别为。（）

A、EPA，DHA