正确答案: ABCD

维生素B5又称为烟酸和维生素PP 在生物体内有NAD和NADP两种活形式 是最稳定的维生素 缺乏时易患“三D症”

题目：下列对维生素B5描述正确的有（）

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[单选题]洋葱的风味前体是S-（1-丙烯基）-L-半胱氨酸亚砜，是由（）转化来的。

B、半胱氨酸

[多选题]下列属于维生素类似物的有（）

胆碱

肉碱

肌醇

异黄酮

[多选题]下列对碘描述正确的有（）

碘在机体内主要通过构成甲状腺素而发挥各种生理作用

碘在各类海产品中含量丰富

[多选题]下列对于食用色素描述正确的有（）

食用色素是一类能使食品着色的染料

合成色素稳定性好、着色力强