正确答案: B

构成视觉细胞内的感光物质

题目：]水的生理功能不包括（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在碳水化合物中，淀粉属于（）。

多糖

[单选题]被称为动物淀粉的是（）。

糖原

[单选题]麦芽糖可通过某物质（分解）获得，此物质为（）。

淀粉

[单选题]下列哪项构成食物中淀粉的最基本单位（）。

葡萄糖

[单选题]糖原属于下列糖类中的（）。

多糖

[单选题]膳食纤维的主要特性不包括（）。

供能作用

解析：膳食纤维的主要特性：①吸水作用；②黏滞作用；③结合有机化合物作用；④阳离子交换作用；⑤细菌发酵作用。

[单选题]成年人每日膳食纤维的摄入量以（）g为宜。

24

解析：成人以每日摄入24g膳食纤维为宜。

[单选题]粮谷类和薯类食物含（）较多，是膳食能量最经济的来源。

碳水化合物

[单选题]碳水化合物的吸收形式是（）。

单糖

解析：考查碳水化合物的消化吸收。膳食中的碳水化合物在消化道经酶逐步水解为单糖而被吸收。