正确答案: B

迎香

题目：鼻疾应选（ ）

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学习资料的答案和解析：

[多选题]谷类烹调过程中，会明显增加维生素损失的烹调方法是（ ）。

加碱＋油炸

碱煮

解析：碱对食物中的维生素B1、维生素B2和维生素C有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此在谷类烹调过程中，有碱介质存在的话，会明显增加维生素的损失。

[多选题]孕妇常见的营养缺乏病有

营养性贫血

骨质软化症

营养不良性水肿

[多选题]哪些措施可促进尿酸盐溶解和排出

多选用蔬菜、水果等碱性食物

每日饮水2000～3000ml

口服别嘌醇、碳酸氢钠

解析：多饮水碱化尿液和口服别嘌醇可以促进尿酸排泄。水果是弱碱性食物并含有丰富的维生素C，可促进体内的尿酸盐溶解和排出。

[单选题]气血两虚证的舌象一般表现为（ ）

舌色淡白舌体瘦薄

[单选题]李某，女，56岁，出现急躁易怒，胸闷胁胀，嘈杂吞酸，口干而苦，大便秘结，或头痛，目赤，耳鸣，舌红苔黄，脉弦数。此时辨证属（ ）

气郁化火