正确答案: B

双料

题目：当接种乳糖胆盐发酵管时，若接种量在1ml以上用（）乳糖胆盐发酵管。

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[单选题]官能团是决定有机化合物的化学性质的原子或原子团，醇类中含有（）官能团。

-OH

[单选题]亚硝酸盐属剧毒类化学物质，如酸菜中就含有一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。

富含维生素C的水果

[单选题]酸度计使用时指针不稳，下面的原因分析关系不大的是（）。

搅拌器速度太快

[单选题]制备培养基时，常用的指示剂中酚红属（）指示剂。

酸碱

[单选题]薄层色谱法测定食品中黄曲霉素B1的方法中，采用下列（）作为吸附剂。

硅胶G

[单选题]我国啤酒标准GB4927-91按啤酒的（）进行分类，较为简单，确切地概括了我国啤酒的种类。

色度、原麦汁浓度