正确答案: A

正确

题目：鼓励餐饮服务提供者在重大活动中采用先进的科学技术和管理规范，配备先进的食品安全检验设备，提高科学管理水平。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]进口食品收货人应当向（）检验检疫机构申请备案。

工商注册所在地

[单选题]下面哪一项不符合健康家庭环境的要求？（）

用成年人的大碗给孩子盛饭

[单选题]某食堂盛装熟菜的不锈钢盆因体积太大无法放入洗碗机和蒸箱，该食堂应如何处理这些不锈钢盆？（）

在专用水池内用消毒液浸泡

[单选题]以下哪种经营户需取得食品流通许可证（）

兼营保健食品的经营户

[多选题]关于盐酸克伦特罗快检，下列说法正确的是（）

组织样本须取去脂肪组织。

取出检测试纸卡，打开后须在1小时内用完。

未出现C线表示不正确操作或试纸卡已失效。

[单选题]代可可脂巧克力与纯巧克力的主要区别就是：代可可脂使用了（）原料而纯巧克力未使用该原料。

氢化植物油

[单选题]瓶（桶）装饮用水灌装车间的空气清洁度应达到10000级且灌装局部空气清洁度应达到100级，或者灌装车间的空气清洁度整体应达到（）

1000级