正确答案: C

C、晚籼稻

题目：稻谷的种类与稻米加工有密切的关系，相对而言在下列稻谷中（）具有较好的加工工艺性能。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]小麦和面粉的主要化学成分是（）。

D、矿物质

[单选题]常用于小麦表面清理的设备是（）。

擦麦机

[单选题]小麦制粉中，从粗粒中精选出质量好的麦心、麦渣，常用的精选设备是（）。

C、清粉机